?物技術(shù)是帶動(dòng)??-世紀(jì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵技術(shù)之?,它在化?、醫(yī)藥衛(wèi)?、農(nóng)林牧漁、輕??品、能 源和環(huán)境保護(hù)等領(lǐng)域都將發(fā)揮極其重要的作?。遺傳學(xué)和基因?程的新進(jìn)展,使?們在誘變育種轉(zhuǎn)基因 技術(shù)、?物多樣性等??充滿神奇的向往。所有這些都將促進(jìn)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的改造和新興產(chǎn)業(yè)的形成，將對? 類產(chǎn)?深遠(yuǎn)的影響。
以發(fā)酵技術(shù)和酶技術(shù)為代表的?物技術(shù)?泛?于醫(yī)藥、?品、化?、制?和農(nóng)產(chǎn)品加?等產(chǎn)業(yè)部 ?;隨著分??物學(xué)的突破?誕?的基因操作技術(shù)，細(xì)胞融合技術(shù)的應(yīng)?，?類在???世紀(jì)迎來?物技術(shù)
除少數(shù)產(chǎn)品外,?多數(shù)發(fā)酵產(chǎn)品都是通過微?物好?培養(yǎng)得到。由于氧在培養(yǎng)基中的溶解度很 ?，必須不斷進(jìn)?通?和攪拌來增加氧的溶解量,滿?微?物新陳代謝的需要。同時(shí)攪拌還可使培養(yǎng)液 保持均勻的懸浮狀態(tài)，并促進(jìn)發(fā)酵熱的散失。上磁?攪拌發(fā)酵罐是好氧?物反應(yīng)器的典型代表。其主 要組成部分有殼體,控溫部分、攪拌部分、通?部分、進(jìn)出料?、測量系統(tǒng)主副料流加系統(tǒng)和其它附屬系 統(tǒng)等。它具有使?性好,適應(yīng)性強(qiáng),放?容易等特點(diǎn)。但其剪切?容易損傷嬌嫩的細(xì)胞,造成某些細(xì)胞培 養(yǎng)過程損失或減產(chǎn),我們在傳統(tǒng)?物發(fā)酵罐的基礎(chǔ)上開發(fā)出新型的?物發(fā)酵罐,它與傳統(tǒng)?物發(fā)酵罐 相?具有如下特點(diǎn): (1)?成?個(gè)完整的系列，規(guī)格由適宜作種?培養(yǎng)到?型?產(chǎn)罐設(shè)備。攪拌功率與轉(zhuǎn)速能適應(yīng)不 同發(fā)酵?藝需要,拓寬了?藝選擇余地。可采?變頻?級調(diào)速,以適應(yīng)不同發(fā)酵階段時(shí)轉(zhuǎn)速和功率的要 求。 (2)加熱(冷卻)盤管改?罐外半圓導(dǎo)流管不但增加了罐體強(qiáng)度,同時(shí)有利于罐內(nèi)清洗消毒:當(dāng)需增 ?換熱?積時(shí)可將?般擋板改為?管。 (3)采?三分式聯(lián)軸器,?便密封件的檢修及拆換,采?雙端?機(jī)械密封,密封可靠。 (4)不設(shè)底軸承和中間軸承以減少污染。 (5)優(yōu)良的?徑?(內(nèi)直簡?度與直徑?)2-2.5之間,以適應(yīng)傳熱傳質(zhì)的最佳要求。 (6)分層采?不同形式的攪拌器,增設(shè)穩(wěn)定器,提?攪拌效果:采??通透性和超低剪切攪拌器，以 減少對細(xì)胞的破壞,提?產(chǎn)量。設(shè)有環(huán)狀空?分布器,頂部有消泡器,罐頂有視鏡,視窗,主副料, CIP, SIP及其它相關(guān)?藝接?等。 (7)采??式?輪傳動(dòng)或臥式蝸輪蝸桿傳動(dòng),體積?，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)。 (8)?菌罐底閥,以保證發(fā)酵的嚴(yán)格要求,頂部設(shè)有?菌呼吸?,底部設(shè)有?菌進(jìn)??，側(cè)部設(shè)有 PH?、DO?、溫度計(jì)、液位計(jì)?、及其它?藝接?。發(fā)酵罐內(nèi)膽材質(zhì)為優(yōu)質(zhì)不銹鋼316L或304,其余為 304優(yōu)質(zhì)不銹鋼,內(nèi)膽表?粗糙度Ra≤0.4um,外表?Ra≤0.8μm或亞光。
